27 Yıldır aynı noktada

50 yaşındaki Şahin Usta, sadece köfte değil; ciğer, tavuk şiş ve Adana kebap da hazırlayarak farklı damak zevklerine hitap ediyor. Köfteyi tamamen kıymadan hazırladığını belirten Başarır, “Dana ve kuzu etinin karışımını kullanıyoruz. Ayrıca kendimize has güzel ve kaliteli baharat çeşitlerimiz var. Bunları köfteye harmanlayarak o bilinen tadı oluşturuyoruz” dedi.

TAM EKMEK KÖFTE 120 LİRA

Köftenin tam ekmek olarak 120 TL’den satıldığını belirten Başarır, geçen yıl fiyatın 100 TL olduğunu ancak bu yıl maliyetlerin artması nedeniyle fiyatı güncellemek zorunda kaldıklarını söyledi: “Bugün etin kilosu 600 TL olmuş. Buna rağmen müşterilerimiz memnun. Çünkü lezzetimiz, kıvamımız yerinde.” Uzun yıllardır aynı noktada hizmet veren Şahin Usta, lezzetiyle olduğu kadar istikrarıyla da takdir topluyor. “Hamdolsun, işimizden memnunuz. İnsanlar yemeklerimizi beğeniyor ki bu kadar yıldır bizden vazgeçmiyorlar” diyerek sözlerini tamamladı.