Peynir fiyatlarında ciddi artış

Peynir satıcıları, özellikle koyun sütü üretiminin azalmasının ardından fiyatların hızla yükseldiğini, bu durumun da tüketiciyi merdiven altı ve sağlıksız peynir ürünlerine yönlendirdiğini ifade etti. Denetim eksikliğine de dikkat çeken esnaflar, devletin bu konuda daha sıkı kontroller yapması gerektiğini vurguladı. Bahar aylarında bolca bulunan koyun sütünden üretilen peynirlerin hem lezzetli hem de daha ekonomik olduğunu belirten satıcılar, mevsim geçişiyle birlikte üretimin neredeyse durma noktasına geldiğini söylediler. Bu da piyasadaki talebin depolardaki ürünlere yönelmesine neden oldu. Artan maliyetler, soğuk hava deposunda bekletilen peynirlerin fiyatlarını ciddi ölçüde yükseltti. Vatandaş ise yüksek fiyatlar karşısında ya alım miktarını azaltıyor ya da daha ucuz, fakat sağlıksız ürünleri tercih etmek zorunda kalıyor.

“VATANDAŞ ESKİSİ GİBİ PEYNİR ALAMIYOR”

Bahar aylarında taze inek peynirinin kilosu 170 lira, koyun peyniri ise 250 ile 280 lira arasında olduğunu anımsatan peynir satıcısı Ahmet Şenses, “Bahar aylarından sonra koyun sütleri yok denecek kadar azaldı. Bu nedenle depolardaki peynirler çıkmaya başladı. Depolardan çıkan peynirlerin maliyetiyle beraber fiyatı 400 ile 450 liraya yükseldi. İnek peyniri ise 250 ile 300 lira arasındadır. Peynir, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve olmazsa olmazıdır. Peynir fiyatları böyle yükselince vatandaş eskisi gibi peynir alamıyor. Durum böyle olunca vatandaş ucuz peynire yöneliyor. Ucuz peynirler ise merdiven altı ve süt tozundan yapılmaktadır. Bu da sağlığa zarar vermektedir” dedi.

“HER YERDEN PEYNİR ALINMAMALI”

Şenses, “Fabrikasyon olan peynirler birçok markette, sokakta ve pazarlarda rahatlıkla satılabiliyor. Bu da satışlarımızın düşmesine neden oluyor. Ancak halkın çoğu, aldığı peynirin ne olduğunu bilmiyor. Bu nedenle her yerden peynir alınmaması gerekiyor. Batman’da bu şekilde peynir satanları denetleyen yok. Peynir temel bir besin maddesidir ve sağlık açısından çok önemli bir yere sahiptir. Bu yüzden devletin denetimlerini artırması ve buna bir çözüm bulması gerekmektedir” ifadelerini kullandı.