Şerbetini evde yapanların sayısı artıyor

Bu serinletici içeceklerin başında ise geleneksel aromasıyla tanınan meyankökü şerbeti geliyor. Kilosu 190 TL’den satılan meyankökü, vatandaşlar tarafından artık sadece sokak şerbetçilerinden değil, doğrudan aktarlardan alınıp evde hazırlanarak da tüketiliyor. Meyankökü satın alan bir vatandaş, meyankökünü evde hazırlamanın hem ekonomik hem de pratik olduğunu belirtti. Vatandaş, “Şerbetçilerden içmek güzel ama ben artık meyankökünü aktar veya baharatçıdan alıp evde kaynatıp yapıyorum. Hem içeriğini biliyorum hem de daha çok çıkıyor. 1 kilo alıyorum, bu beni günlerce idare ediyor” ifadelerini kullandı.

Batman’da özellikle baharatçılarda, aktarlarda ve doğal ürünler satan yerlerde ezilmiş veya bütün halde satılan meyankökü, yaz aylarında serinlik arayan vatandaşların gözdesi olmuş durumda. Bazı vatandaşlar ise meyankökü şerbetini halen geleneksel şekilde seyyar satıcılardan temin ederek tüketiyor. Yaya şerbetçilerden cadde ve sokaklarda bardak bardak alınan bu şerbet, nostaljik tadıyla yazın vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor. Son dönemde özellikle dikkat çeken eğilim ise, yiyecek ve içecekleri ev ortamında üretme alışkanlığının giderek yaygınlaşması. Vatandaşlar, kendi elleriyle hazırladıkları ürünlerin hem daha hesaplı hem de içeriği bilinir olduğu için tercih edildiğini ifade ediyor.