Çevirme piliçe talep

Lokanta yetkilisi, özellikle et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle vatandaşların çevirme piliç tüketimine yöneldiğini ifade etti. Suriyeli esnaf, fiyat artışına dikkat çekerek şunları söyledi: “Şu anda bir çevirme piliç 375 liradan satılıyor ancak 5 ay öncesine kadar fiyatı 200 liraydı. Hatta 150-175 liraya satan yerler de vardı. Et pahalı olduğu için dar gelirli vatandaşların çoğu tavuk tercih ediyor. Biz piliçleri makinada özenle çevirerek nar gibi kızartıyoruz ve satışa sunuyoruz.”

Paket servis imkanları da sunduklarını belirten işletmeci, müşterinin talebine göre yemeğin salata ve ekmekle birlikte plastik tabaklarda servis edildiğini söyledi: “Sadece Suriyeliler değil, Türk vatandaşlar da bu lezzeti çok seviyor. Çevredeki esnafa ve mahalle sakinlerine sürekli servis yapıyoruz.”