Süs biberi turşusu ilgi görüyor

Yaprak turşusu, 1 kiloluk plastik kutularda ve kilosu 180 TL’den satışa sunuluyor. Vatandaşlar, yaprak turşusunu genellikle zeytinyağlı veya kıymalı sarma yapmak, dolma çeşitlerinde kullanmak için alıyor. Süs biberi turşusu ise 2,5 litrelik plastik şişelerde 300 TL civarında satılıyor. Özellikle lokantalarda ve dönercilerde, et veya tavuk döner ile birlikte lezzet ve sunum amacıyla tercih ediliyor. Evlerde ise kahvaltılarda veya mezelerde renk ve aroma katması için kullanılıyor.

Batman’da turşuluk ürünleri satan bir esnaf, artan ilgiyi şöyle değerlendirdi:“Vatandaşlar özellikle yaprak ve süs biberini evde yemeklerde veya işletmelerinde değerlendiriyor. Organik ve yerli olması da tercih sebebi oluyor. Talepler her geçen gün artıyor.”