Kahvaltı sofraları alarm veriyor

Türkiye genelinde durdurulamayan gıda fiyat artışları, kahvaltı sofralarının en temel ürünü olan peyniri adeta lüks tüketime dönüştürdü. Son aylarda hızla yükselen fiyatlar, özellikle dar gelirli ailelerin alım gücünü ciddi biçimde zorluyor. Bu tablo Batman’da çok daha net hissediliyor. Kent genelindeki market, pazar ve şarküterilerde peynir fiyatlarının kilogramda 500 TL sınırına dayanması, vatandaşın tepkisini artırdı. Bir dönem sofraların vazgeçilmezi olan peynir, bugün birçok aile için ancak sınırlı miktarlarda alınabilen bir ürün haline geldi.

Batmanlı vatandaşlar, “Eskiden yarım kilo alırdık, şimdi 100 gram bile hesapla alınıyor” diyerek yaşanan geçim sıkıntısına dikkat çekiyor. Bazı aileler ise bütçelerini dengeleyebilmek için peynir tüketimini azaltmak ya da kahvaltı sofralarını tamamen yeniden düzenlemek zorunda kaldıklarını ifade ediyor. Uzmanlar, peynir fiyatlarındaki sert yükselişin temelinde çiğ süt fiyatlarındaki artış, yem maliyetleri, enerji giderleri ve üretim masraflarındaki yükselişin yattığını belirtiyor. Artan maliyetlerin doğrudan raf fiyatlarına yansıdığı, bu nedenle piyasada bir geri çekilmenin yaşanmadığı vurgulanıyor.

Batman’da yaşayan vatandaşlar, temel gıda ürünleri arasında yer alan peynirin yeniden ulaşılabilir hale gelmesi için süt ve süt ürünlerinde fiyat istikrarının sağlanmasını ve yetkililerin piyasaya yönelik somut adımlar atmasını talep ediyor.