Tavuklu pilav büyük ilgi görüyor

Aslen Beşirili olan Köçer, mesleğe aşçılıkla başlayıp, Batman’da tavuklu pilavın öncülerinden biri haline gelmiş durumda. Kuşadası’nda yıllarca soğuk meze şefi olarak çalıştığını belirten Köçer, “Ben 13 yıl Kuşadası’nda soğuk mezeler şefi olarak görev yaptım. Aşçılıktan geliyorum. 2008’de Batman’a yerleştim ve burada tavuklu pilav işine başladım. Bu işi Batman’a getiren ilk kişilerden biriyim” dedi.

Şu anda Çankaya Pasajı önünde tezgâhında vatandaşlara hizmet veren Köçer, maliyetlerin son dönemde oldukça arttığını ifade ederek, “Tavuklu pilavı şu anda 100 liradan satıyorum. Aslında maliyetler yüksek olduğu için fiyatı 150 lira olması gerekir ama Batman halkı için uygun tutmaya çalışıyorum. Tavuk, pirinç, turşu, ketçap, biber derken masraflar çok arttı” diye konuştu.