Batman Lisesi’nin önünde, Sanat Sokağı’nda yıllardır köfte pişiren Şahin Usta, 29 yıldır mesleğini sürdürüyor.
Şahin Usta, mangalından çıkan köfteleriyle hem öğrencilerin hem de mahalle sakinlerinin beğenisini topluyor. “Ciğer, köfte, tavuk, Adana… Hepsini mangalda pişirip müşteriye sunuyorum” diyen Şahin Usta, mesleğini Batı’da, Antalya ve İstanbul’da öğrendiğini belirtti.
Fiyatlara da değinen Şahin Usta, “Şu anda köftenin dürümü 150 TL. Kurban Bayramı’ndan önce 100 TL’ydi. Et fiyatları 750 TL’ye dayandı. Ekmek ve sebze de zam gördü; 1 kilo domates bugün 60 TL olmuş,” diyerek yaşanan artışlara dikkat çekti. Şahin Usta’nın tezgahı, Batman Lisesi’nin hemen yanında, Sanat Sokağı’nda bulunuyor ve uzun yıllardır lezzetiyle müşterilerinin vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor.