Bulaşıkhaneden kebap ustalığına uzanan yol

Batman’da 30 yılı aşkın süredir mutfakta emek veren Nimet Oruç, bulaşıkçı olarak başladığı meslek hayatında bugün kebap ve ızgara ustası olarak 7/24 hizmet veriyor.

Bulaşıkhaneden kebap ustalığına uzanan yol
Yayınlama: 21.05.2026 12:23:14
255
A+
A-

Batman Dörtyol mevkiinde faaliyet gösteren Diyar Et Lokantası’nda çalışan Nimet Oruç’un meslek hikâyesi dikkat çekiyor. Yıllar önce bulaşıkçı olarak başladığı mutfak serüveninde bugün usta aşçı ve kebapçı olarak hizmet veren Oruç, 30 yılı aşkın deneyimiyle mesleğini sürdürüyor. 52 Yaşındaki Oruç, mutfaktaki yolculuğunu azim ve emekle şekillendirdiğini belirterek, “Bu işe bulaşık yıkayarak başladım. Sonra yardımcılık yaptım, zamanla ustalığa geçtim. Yaklaşık 30 yıldır bu işi yapıyorum. Kebap ve ızgara ustasıyım, aynı zamanda aşçılık da yapıyorum” dedi.

Yaklaşık iki yıldır Diyar Et Lokantası bünyesinde çalıştığını ifade eden deneyimli usta, müşteri memnuniyetine büyük önem verdiklerini söyledi. Lokantanın kapılarının herkese açık olduğunu vurgulayan Oruç, “7 gün 24 saat hizmet veriyoruz. Elimizden geldiğince kimseyi geri çevirmemeye çalışıyoruz. Parası olan da olmayan da gelip yemek yiyebilir. Adana, ciğer, tavuk, kanat, kuşbaşı gibi ızgaralarımız var. Bunun yanında güveç, tandır, haşlama, pilav, kelle paça ve mercimek çorbası da çıkarıyoruz” diye konuştu.

root
root
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.