Yarım asırdır tatlının adresi

Batman’da yaklaşık 50 yıllık geçmişe sahip Ünsal Pastanesi, kuşaktan kuşağa aktarılan üretim anlayışı ve kendi imalatı ürünleriyle kentin pastane kültürünü yaşatmaya devam ediyor.

Yayınlama: 03.06.2026 12:58:38
126
A+
A-

PASTANE GELENEĞİ 1. CADDE’DE BAŞLADI

Batman’ın köklü işletmelerinden Ünsal Pastanesi, yarım asra yaklaşan geçmişiyle kentin değişen yüzüne tanıklık ederken, geleneksel pastane kültürünü de yaşatmayı sürdürüyor. Turgut Özal Bulvarı üzerinde hizmet veren işletmenin deneyimli ustalarından Ali Topkan, meslek hayatı boyunca edindiği tecrübeleri ve işletmenin geçmişini anlattı. 64 yaşındaki Ali Topkan, Batman’daki pastane serüvenlerinin yıllar önce Cumhuriyet Meydanı’nda bulunan Ünlü Pastanesi ile başladığını söyledi. Topkan, “İlk işletmemiz Ünlü Pastanesi’ydi. Şu an hizmet verdiğimiz Ünsal Pastanesi de o geleneğin devamıdır. Bu noktada 26 yıldır hizmet veriyoruz. Toplamda ise yaklaşık yarım asırlık bir geçmişe sahibiz” dedi.

“TÜM ÜRÜNLER KENDİ İMALATIMIZ”

Kalitenin ve üretimin kendileri için vazgeçilmez olduğunu belirten Topkan, müşterilere sundukları tüm ürünlerin kendi imalathanelerinde hazırlandığını ifade etti. “Pasta çeşitlerinden tatlılara, börekten poğaçaya kadar tüm ürünlerimizi kendimiz üretiyoruz. Vatandaşlarımıza her zaman taze ve kaliteli ürün sunmaya özen gösteriyoruz” diye konuştu.

“ÖNEMLİ OLAN GÜVEN KAZANMAK”

Batman’da yıllar içinde pastane sayısının arttığını ancak kalıcılığın güven ve kaliteyle mümkün olduğunu vurgulayan Topkan, “Eskiden şehirde birkaç pastane vardı. Zamanla sektör büyüdü. Ancak önemli olan sayı değil; kalite, dürüstlük ve müşteri memnuniyetidir. Biz yıllardır bu anlayışla hizmet veriyoruz” ifadelerini kullandı. Kentte birçok kuşağın lezzet anılarında yer alan Ünsal Pastanesi, geçmişten gelen tecrübesiyle Batman’ın köklü işletmeleri arasında yer almaya devam ediyor.

root
root
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.

o sohbet org