Bir tutamı bile servet değerinde

Batman’da gramı 220 liradan satılan safran, yüksek fiyatı, kullanım alanları ve sahte ürünlere karşı yapılan uyarılarla dikkat çekiyor.

Yayınlama: 07.09.2026 12:17:58
20
A+
A-

DÜNYANIN EN DEĞERLİ BAHARATLARINDAN

Dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen safran, zahmetli üretimi ve az miktarda elde edilmesi nedeniyle yüksek ekonomik değeriyle öne çıkıyor. Özellikle İran’la özdeşleşen safran; pilav, tatlı, çorba ve çeşitli yemeklerde kullanılıyor. Batman’da konuşan aktar işletmecisi Yusuf Arda Aydın, safranın kurak ve karasal iklimlerde yetiştiğini belirterek ürünün kullanımında bilinçli olunması gerektiğini söyledi. Safranın genellikle gramajla satıldığını belirten Aydın, bir gram safranın 220 lira, kilogramının ise 900 bin liraya kadar çıkabildiğini ifade etti. Yüksek fiyatı nedeniyle kilogram bazında satışın çok tercih edilmediğini belirten Aydın, safranın yemeklerde çok az miktarda kullanılmasının yeterli olduğunu söyledi.

SAĞLIK ALANINDA DA KULLANILIYOR

Safranın içerdiği bazı bileşenlerin antioksidan özellikleri ile ruh hâli, stres ve bilişsel işlevler üzerindeki olası etkilerinin araştırıldığını belirten Aydın, sağlık amacıyla kullanılacak bitkisel ürünlerde uzman görüşünün önemine dikkat çekti. Aydın, vatandaşların herhangi bir ürünü kendi kendine ve bilinçsiz şekilde tüketmemesi gerektiğini vurguladı. Aydın, vatandaşları sahte safrana karşı da uyardı. Safranın satın alınırken güvenilir yerlerden temin edilmesi gerektiğini belirten Aydın, ürünün İran’dan getirildiğini ve kendilerinin gramaj üzerinden satış yaptığını söyledi. Safranın yemeklere renk, aroma ve tat kattığını belirten Aydın, çok az miktarda kullanılmasının bile yeterli olduğunu ifade etti.

root
root
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.

o sohbet org