Usta çiğköfteciden mesleği devraldı

Batman’ın sembol isimlerinden olan çiğköfteci İdris Ekinci, yıllardır yaptığı işinden emekliliğe ayrılarak mesleğini genç çalışanı Mustafa Orhan’a bıraktı. Ekinci’nin yanında 8 yıl çiğköftecilik yaptıktan sonra mesleği devralan Mustafa Orhan, “Farklı iş sektörlerinde de çalıştım ama toplamda 8 yıldır çiğköftecilik mesleğini yapıyorum. Ustamız İdris Ekinci Batman’da sürdürmüş olduğu işinden emekliye ayrılınca ben devraldım. Yaklaşık 1 aydan beridir de ben çiğköfte yoğurup satışını yapmaktayım” dedi.

“İDRİS USTAMDAN ÇOK ŞEY ÖĞRENDİM”

Yılların ustası İdris Ekinci’nin yanında yetiştiğini ve kendisinden çok şey öğrendiğini belirten 18 yaşındaki Mustafa Orhan, “Daha önce İdris ustamın yanında eleman olarak çalışıyordum. Yıllarca onun yanında kaldığım için haliyle çok şey öğrendim. Kendisi hem ustalığı, hem düzgün karakteri ve insanlığıyla gerçekten Batman’ın sembol değerlerinden olmuş bir ağabeyimdir. Kendisi çiğköfteci olmasının yanı sıra sanatçı kişiliği olan, esprili, yardımsever ve bir o kadar da renkli bir kişiliğe sahip bir değerimizdir” dedi. Haber- Recep Akın