Gercüş’te danuk kazanları kaynıyor

Batman’ın Gercüş ilçesine bağlı Yüceköy (Mozgelane) köyünde, buğday hasadının ardından geleneksel bulgur üretim süreci başladı.

Gercüş’te danuk kazanları kaynıyor
Advert
Yayınlama: 14.10.2025 12:44:26
10
A+
A-

Yüzyıllardır süregelen bu yöntem, hem bölge halkı için geçim kaynağı hem de kültürel bir miras olarak yaşatılıyor. Köylüler, dev kazanlarda buğdayı kaynatarak kışlık erzaklarını hazırlıyor. Kaynatma işleminin ardından bulgurlar, damlara serilerek kurutuluyor. Kuruyan bulgurlar, taşlardan arındırıldıktan sonra değirmenlere gönderilerek ince bulgura dönüştürülüyor.

Gercüş ilçesinde bulgur üretimi, sadece bir gıda üretimi değil, aynı zamanda bir kültürün yaşatılması anlamına geliyor. Yüzyıllardır süregelen bu gelenek, köylüler tarafından gelecek nesillere aktarılmak üzere titizlikle sürdürülüyor.

root
root
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.