İftar sofralarının vazgeçilmezleri tezgahlarda

Ürünlerin eksiksiz olduğunu belirten esnaf, fiyatları sabit tuttuklarını ve özellikle son günlerde yoğunluk beklediklerini ifade etti. Ramazan öncesi çarşı ve pazarda hareketliliğin yavaş yavaş başladığını ifade eden esnaf, özellikle temel gıda ürünlerine talebin arttığını söyledi. Tahin, helva, hurma, peynir ve zeytin gibi Ramazan sofralarının vazgeçilmez ürünlerinin raflardaki yerini aldığını belirten esnaf, fiyatları mümkün olduğunca sabit tuttuklarını ve vatandaşın alım gücünü gözetmeye çalıştıklarını dile getirdi. Esnaf, özellikle Arefe günü ve Ramazanın ilk günlerinde yoğunluk beklediklerini ifade etti.

“RAMAZANA TAM KAPASİTE HAZIRIZ”

Esnaf Recep Yanaç, “Ramazan ayına hazırlıklarımızı tamamladık. Genel olarak bütün çeşitlerimizi hazırladık. Peynir, zeytin, özellikle tahin ve pekmez çeşitlerimiz mevcut. Tahin bizim için vazgeçilmezdir. Ayrıca sucuk ve helva çeşitlerimizi de getirdik. Ürünlerimizin hepsi şu anda hazırdır. Yavaş yavaş yoğunluğumuz başlıyor. Ramazanın son günü veya bir iki gün öncesinde inşallah tam anlamıyla başlayacak. Bu sene hareketli bir dönem bekliyoruz. Şu anda beş çeşit helva getirdik: fıstıklı, susamlı, kakaolu, sade ve dökme helva satıyoruz. Bunun haricinde vakumlu helva da satıyoruz. Özellikle tahin ürünümüz yıllardır müşterilerimiz tarafından tercih edilmektedir. Kaliteli susam kullanıyoruz ve müşterilerimiz bu konuda memnun” dedi.

“RAMAZANDA SATIŞLARIMIZ ARTIYOR”

Yanaç, “Bunun dışında güzel peynir çeşitlerimiz vardır: keçi peyniri, koyun peyniri ve inek peyniri. Zeytin çeşitlerimiz de mevcut; yeşil zeytin ve ev yapımı zeytin getiriyoruz. Kısacası Ramazana tam kapasite hazırlanmış durumdayız. Normal şartlarda bu ürünler yine satılıyor ancak Ramazan ayında satışlarımız daha da artıyor. Özellikle helva ve tahine talep daha fazla oluyor. Bu dönemde yoğunluğumuz artıyor ve müşterilerimizi bekliyoruz” ifadelerini kullandı.

“FİYATLAR BÜYÜK ORANDA SABİT”

Yanaç, “Fiyatlar geçen seneye göre hemen hemen değişmedi diyebilirim. Özellikle Ramazan ayında fiyatları sabit tuttuk. Geçen sene tahin 170 liraydı, bu sene 180 lira oldu. Helva fiyatları ise değişmedi; kilosu 250 ile 300 lira arasında değişiyor. Zeytinlerde biraz artış var. İnek peyniri fiyatları normal seyrinde, koyun peynirinde ise bir miktar yükseliş oldu. Şu anda yoğunluk yeni yeni başlıyor. Arefe günü, Ramazanın birinci günü ve bir gün öncesinde yoğunluk bekliyoruz. Özellikle son iki günün daha hareketli geçeceğini tahmin ediyoruz.” şeklinde konuştu.