Batman,
6°C
sisli
İyice tuzlandıktan sonra güneşte kurutulan kurutulmuş balıklar (teriğe) Batman’da boy göstermeye başladı.
Eski Midyat Garajı yanında tezgahlara yansıyan kurutulmuş inci kefali balıkların kilosu 100 liradan satılıyor. İyice tuzlandıktan sonra kurumaya terk edilen balıklar uzun süre bozulmadan kalabiliyor. Tadının da damaklara tat ve lezzet kattığı teriğe balıklar vatandaşların beğenisine sunuldu. 100 liradan alıcı bulan kurutulmuş balıklar yoğun ilgi görüyor.